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Porc au caramel au Cookéo
Laure présente

PORC AU CARAMEL AU COOKÉO

  • Asie
  • Cookéo

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Découper la viande en petits morceaux et retirer le gras si nécessaire, peler et émincer l’ail et l’oignon.

Allumer le Cookéo en mode « dorer » puis verser l’huile.

Une fois l’huile chaude, ajouter l’oignon et le laisser blondir avant d’ajouter la viande et l’ail.

Bien mélanger pendant 2 minutes puis saupoudrer de sucre.

Laisser prendre le caramel puis le délayer avec l’eau.

Ajouter alors le nuoc mam, les épices, le sel et la maïzena puis enclencher le mode** « cuisson sous pression » et laisser cuire 15 minutes**.

Si besoin, rectifier l’assaisonnement et servir avec des nouilles chinoise ou du riz blanc

Crédit photo : Tonnegrande

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