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Porc à la provençale
Laure présente

PORC À LA PROVENÇALE

durée 1h30
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Trancher la viande en morceaux

Les faire rissoler dans faitout avec un filet d’huile, assaisonner

Retirer la peau des oignons, les couper en morceaux et les déposer dans le faitout avec le laurier, les gousses d’ail émincer et le paprika

Ajouter les tomates lavées et concassées, puis les poivrons et courgettes détaillés en morceaux

Couper les tranches de chorizo en lamelles, les déposer dans le faitout et mouiller à hauteur de bouillon

Cuire une petite heure à petit feu et à couvert