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Laure présente

POPS AU GÂTEAU

Pour 30 pièces
  • 4 cuillères à soupe  confiture d'abricots
  • 400 g  sponge cake
  • 200 g  chocolat blanc
  • 200 g  chocolat noir
  •  raspé de coco
  •  vermicelle en sucre
  •  grains de noisettes
  • b.q. coloré  perle de sucre
1h 5 min
  • Etape 1 Pour faire des sucettes au gâteau, commencez par prendre 400 g de gâteau au chocolat ou utilisez des restes de gâteau ou des en-cas emballés (comme des gâteaux aux prunes).

  • Etape 2 Émietter le gâteau avec les doigts, éventuellement enlever la croûte si elle est trop sèche et placer les miettes dans un bol.

  • Etape 3 A ce stade, ajoutez environ 4 cuillères à soupe de votre confiture préférée (une à la fois), en pétrissant avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte assez compacte pour former les "boulettes de viande".

  • Etape 4 Je vous suggère d'ajouter les deux premières cuillères à soupe de confiture, de pétrir et ensuite, seulement si nécessaire, d'ajouter une troisième ou éventuellement une quatrième cuillère à soupe.

  • Etape 5 Formez avec la pâte des boulettes, un peu moins qu'une noix, placez-les sur une feuille de papier sulfurisé et laissez durcir au congélateur pendant environ une demi-heure.

  • Etape 6 Faire fondre le chocolat noir et le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes (dans deux récipients distincts).

  • Etape 7 Procurez-vous des bâtonnets de sucette en plastique (ou si vous ne les trouvez pas, des bâtonnets de bois) et percez les boules de gâteau que vous avez extraites du congélateur.

  • Etape 8 Immédiatement après, tremper les boules dans le chocolat (noir ou blanc) et les couvrir complètement.

  • Etape 9 Versez ensuite l'excédent de chocolat en secouant très doucement les éclats de gâteau.

  • Etape 10 Ensuite, si vous le souhaitez, recouvrez-les de noix de coco râpée, de grains de noisettes ou de sucre coloré (7-8) et laissez-les sécher en collant les bâtonnets sur une base en polystyrène.

  • Etape 11 Vous pouvez aussi recouvrir les sucettes à gâteau avec du chocolat (noir) et ensuite faire des stries en contraste avec le chocolat blanc (ou vice versa).

  • Etape 12 Pour obtenir une couverture de chocolat plus croquante, je vous suggère de garder les sucettes de gâteau au réfrigérateur.

  • Etape 13 br> </br