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Laure présente

POMMES POÊLÉES À LA CASSONADE

Pour 4 personnes
  • 4 pommes
  • 50 g de  cassonade
  • 50 g de beurre
  • 1  citron
15 min 5 min
  • Etape 1 Commencer par couper les pommes en quatre, puis retirer la partie centrale (dure) et les pépins

  • Etape 2 Peler ensuite chaque quart de pomme puis les couper en morceaux plutôt épais et réserver

  • Etape 3 Dans une sauteuse, mettre le beurre à fondre à feu moyen

  • Etape 4 Une fois le beurre fondu, ajouter les pommes et les faire revenir 5 minutes

  • Etape 5 Parsemez alors de cassonade et laisser caraméliser à feu doux en les mélangeant régulièrement

  • Etape 6 Une fois les pommes devenues fondantes les débarrasser

  • Etape 7 Déglacer alors la sauteuse avec du jus de citron et verser sur les pommes

  • Etape 8 Servir les pommes caramélisées bien chaudes nature, ou avec une boule de glace à la vanille