Pommes de terre sautées aux lardons et pissenlit
Rincer plusieurs fois les pissenlit dans l'eau vinaigrette puis les essuyer délicatement avec un essuie-tout, dans une sauteuse, faire colorer les lardons et les oignons peler et émincer, sans ajo...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 600 g de pommes de terre.
- 400 g de pissenlit.
- 200 g de lardons.
- 1 oignon.
- sel.
- poivre.
Recette
Rincer plusieurs fois les pissenlit dans l'eau vinaigrette puis les essuyer délicatement avec un essuie-tout
Dans une sauteuse, faire colorer les lardons et les oignons peler et émincer, sans ajouter de matière grase
Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les ajouter dans la sauteuse
Faire revenir 10 à 12 minutes en mélangeant régulièrement puis déposer les pissenlit
Laisser mijoter pendant encore une bonne dizaine de minutes en mélangeant régulièrement
Servir immédiatement