POMMES DE TERRE GRENAILLES À L'AIL ET AU THYM
- 20 pommes de terre grenailles
- 4 gousses d'ail
- 4 branches de thym
- de la graisse d'oie ou de canard
- de la fleur de sel
Etape 1 Commencez par laver soigneusement vos pommes de terre. Frottez-les un peu pour retirer les impuretés.
Etape 2 Mettez la graisse d'oie ou de canard à fondre dans une poêle, puis ajoutez les pommes de terre grenailles.
Etape 3 Laissez-les cuire pendant 5 minutes à feu vif en les remuant régulièrement.
Etape 4 Pendant ce temps prenez vos gousses d'ail et écrasez-les avec le plat d'un couteau, sans les éplucher.
Etape 5 Ajoutez alors les branches de thym et les gousses d'ail.
Etape 6 Laissez cuire l'ensemble à couvert pendant 20 / 25 minutes en remuant très régulièrement.
Etape 7 Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez un peu de fleur de sel.
Etape 8 Servez-les immédiatement.
