Pommes de terre grenailles à l'ail et au thym

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Pour 3 personnes

cooktime 5 min
cooktime 30 min

Commencez par laver soigneusement vos pommes de terre. Frottez-les un peu pour retirer les impuretés.

Mettez la graisse d'oie ou de canard à fondre dans une poêle, puis ajoutez les pommes de terre grenailles.

Laissez-les cuire pendant 5 minutes à feu vif en les remuant régulièrement.

Pendant ce temps prenez vos gousses d'ail et écrasez-les avec le plat d'un couteau, sans les éplucher.

Ajoutez alors les branches de thym et les gousses d'ail.

Faire revenir les pommes de terre grenailles à l'ail

Laissez cuire l'ensemble à couvert pendant 20 / 25 minutes en remuant très régulièrement.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez un peu de fleur de sel.

Servez-les immédiatement.

Pommes de terre grenailles à l'ail et au thym