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Laure présente

POMMES DE TERRE GRENAILLES À L'AIL ET AU THYM

Pour 3 personnes
  • 20 pommes de terre grenailles
  • 4 gousses d'ail
  • 4 branches de  thym
  • de la graisse d'oie ou de  canard
  • de la fleur de sel
5 min 30 min

  • Etape 1 Commencez par laver soigneusement vos pommes de terre. Frottez-les un peu pour retirer les impuretés.

  • Etape 2 Mettez la graisse d'oie ou de canard à fondre dans une poêle, puis ajoutez les pommes de terre grenailles.

  • Etape 3 Laissez-les cuire pendant 5 minutes à feu vif en les remuant régulièrement.

  • Etape 4 Pendant ce temps prenez vos gousses d'ail et écrasez-les avec le plat d'un couteau, sans les éplucher.

  • Etape 5 Ajoutez alors les branches de thym et les gousses d'ail.

  • Faire revenir les pommes de terre grenailles à l'ail

  • Etape 6 Laissez cuire l'ensemble à couvert pendant 20 / 25 minutes en remuant très régulièrement.

  • Etape 7 Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez un peu de fleur de sel.

  • Etape 8 Servez-les immédiatement.

  • Pommes de terre grenailles à l'ail et au thym