Pommes de terre gratinées farcies au jambon

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 50 min
Laure

Pour cette recette, je vous conseille de choisir des pommes de terre à chair ferme, qui se tiendront mieux à la cuisson et seront facile à creuser par la suite, laver les pommes de terre, les bross...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Pour cette recette, je vous conseille de choisir des pommes de terre à chair ferme, qui se tiendront mieux à la cuisson et seront facile à creuser par la suite

Laver les pommes de terre, les brosser si nécessaire

Envelopper les pommes de terre, sans les peler, dans une feuille de papier alu puis les mettre à cuire au four à 210°c pendant 40 à 45 minutes, selon la taille de vos patates

Une fois cuites, les laisser tiédir, puis les creuser à l'aide d'une cuillère à café

Dans une jatte, verser la crème fraiche, le jambon coupé en dés, la moitié du fromage et la chair des pommes de terre précédemment récupérée

Assaisonner, bien mélanger puis farcir les patates avec cette mixture

Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four, les parsemer du reste de gruyère râpé puis remettre au four pendant une bonne dizaine de minutes, vos pommes de terre farcies devant être bien gratinées

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