Pommes de terre gratinées aux épinards

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 35 min
Laure

Un plat végétarien bien gratiné à servir seul ou en accompagnement d'une viande grillée ou même d'un plat en sauce.

Ingrédients - Pour 2 personnes

Recette

Pour commencer, faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole. Lorsqu'elles sont cuites, laissez les tiédir. Coupez les en deux et creusez les en conservant la chair dans un bol.

Pommes de terre gratinées aux épinards

Pelez et coupez l'oignon finement.

Pommes de terre gratinées aux épinards

Faites le suer dans une poêle avec le beurre et l'huile d'olive pendant 2 minutes.

Ajoutez les épinards entiers et faites cuire l'ensemble à feu moyen pendant 15 minutes. (À l'origine, j'avais prévu de préparer qu'une petite pomme de terre, d'où la faible quantité d'épinards, mais ça avait l'air tellement bon, que j'en ai refait avant d'enfourner!)

Pommes de terre gratinées aux épinards

Pendant que les épinards cuisent, écrasez la chair de pomme de terre à l'aide d'une fourchette et ajoutez la poudre de noisette.

Pommes de terre gratinées aux épinards

Lorsqu'ils sont cuits, ajoutez les épinards et mélangez bien.

Garnissez les pommes de terre avec le mélange

Pommes de terre gratinées aux épinards

Recouvrez de gruyère râpé.

Pommes de terre gratinées aux épinards

Enfournez à 180°C (350 °F) pendant 20 minutes.

Pommes de terre gratinées aux épinards

Bon appétit!!!

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spitie

je n'ai pas encore faite cette recette, mais je pense la faire dimanche comme garniture de légumes avec mon gigot d'agneau. J'espère que se sera gouteux - :p A+++++ SPITIE

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