Pommes de terre fondantes aux saucisses de Francfort

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Retirer la peau des pommes de terre et les détailler en gros cubes, rincer à l'eau claire les poireaux, retirer les parties abimées puis les émincer finement rincer à l'eau claire la tomate, puis ...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Retirer la peau des pommes de terre et les détailler en gros cubes

Rincer à l'eau claire les poireaux, retirer les parties abimées puis les émincer finement rincer à l'eau claire la tomate, puis la concasser

Faire fondre les poireaux dans un faitout avec un peu de matière grasse puis déposer par dessus les pommes de terre et la tomate concassée

Faire revenir 2/3 minutes à couvert puis mouiller à hauteur d'eau

Déposer la tablette de bouillon, assaisonner et mélanger

Laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes à feu modéré

Déposer les saucisses de francfort dans le faitout et poursuivre la cuisson pendant une bonne dizaine de minutes

* dès que les pommes de terre sont bien fondantes, vous pouvez servir

Ce plat se réchauffe très bien

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