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Laure présente

POMMES DE TERRE EN CHEMISE AU BACON ET CHEDDAR

Pour 4 personnes
  • 8 pommes de terre
  • 100 g de  bacon
  • 100 g de  cheddar
15 min 1h30
  • Etape 1 Pour préparer les pommes de terre en chemise, laver les pommes de terre à l'eau courante, les frotter pour enlever toute saleté résiduelle, puis les sécher avec un chiffon propre.

  • Etape 2 Puis enveloppez-les soigneusement dans du papier d'aluminium et placez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

  • Etape 3 Faites-les cuire dans un four statique préchauffé à 200°C pendant environ 1 heure et demie : après le temps nécessaire, percez-les avec les dents d'une fourchette pour voir si elles sont cuites.

  • Etape 4 Pendant la cuisson des pommes de terre, râper le fromage cheddar, puis faire revenir le bacon dans la poêle pour le faire rôtir.

  • Etape 5 Puis, une fois grillé, placez-le sur un plateau tapissé de papier absorbant.

  • Etape 6 Lorsque les pommes de terre sont cuites, sortez-les du four et, en prenant soin de ne pas vous brûler, placez-les sur une planche à découper : coupez-les en longueur, élargissez-les à l'aide de deux fourchettes, puis versez-les dans la fente de chaque 1-2 cuillerées à thé de cheddar râpé.

  • Etape 7 Ajouter ensuite une cuillère à café de bacon.

  • Etape 8 Le fromage fondra avec le feu et le bacon donnera une touche savoureuse à vos pommes de terre en robe des champs, servez-les chaudes !