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Laure présente

POMMES DE TERRE AUX LARDONS GRATINÉS AU SAINT NECTAIRE

Pour 3 personnes
  • 6 pommes de terre
  • 150 g de  lardon fumé
  • 1  oignon jaune
  • 20 cl de  crème liquide entière
  • 250 g de  Saint-Nectaire
  • 20 cl de  vin blanc
15 min 50 min
  • Etape 1 Dans une sauteuse, faire colorer les lardons et les oignons préalablement pelés et finement découpés

  • Etape 2 Retirer la peau puis détailler les pommes de terres en dés

  • Etape 3 Les déposer dans la sauteuse et poursuivre la cuisson pendant 10 à 12 minutes

  • Etape 4 Mouiller avec le vin blanc et continuer la cuisson une bonne dizaine de minutes

  • Etape 5 Verser la préparation dans un plat allant au four

  • Etape 6 Recouvrir l’appareil avec des tranches de Saint Nectaire

  • Etape 7 Mettre au four au four préchauffé à 200°C pendant une bonne demi-heure

  • Etape 8 Servir immédiatement