Pommes de terre aux lardons gratinés au Saint Nectaire
Dans une sauteuse, faire colorer les lardons et les oignons pelés et finement découpés, retirer la peau puis détailler les pommes de terres en dés, les déposer dans la sauteuse et poursuivre la cui...
Ingrédients - Pour 3 personnes
- 6 pommes de terre.
- 150 g de lardons fumés.
- 1 oignon.
- 20 cl de crème liquide.
- 250 g de Saint-Nectaire.
- 20 cl de vin blanc.
Recette
Dans une sauteuse, faire colorer les lardons et les oignons préalablement pelés et finement découpés
Retirer la peau puis détailler les pommes de terres en dés
Les déposer dans la sauteuse et poursuivre la cuisson pendant 10 à 12 minutes
Mouiller avec le vin blanc et continuer la cuisson une bonne dizaine de minutes
Verser la préparation dans un plat allant au four
Recouvrir l'appareil avec des tranches de Saint Nectaire
Mettre au four au four préchauffé à 200°C pendant une bonne demi-heure
Servir immédiatement