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Pommes de terre aux champignons épicés et lait de coco
Laure présente

POMMES DE TERRE AUX CHAMPIGNONS ÉPICÉS ET LAIT DE COCO

durée 35 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Dans un faitout, mélanger l’huile, le curry, la cannelle et le lait de coco

Bien mélanger puis porter à frémissement

Pendant ce temps, peler et couper les pommes de terre en morceaux, puis les ajouter dans le faitout

Laisser mijoter à petit feu pendant un bon quart d’heure, en mélangeant régulièrement

Ajouter ensuite les champignons coupés en quatre et laisser encore 3 bonnes minutes sur le feu