Pommes de terre aux champignons épicés et lait de coco

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Dans un faitout, mélanger l'huile, le curry, la cannelle et le lait de coco, bien mélanger puis porter à frémissement, pendant ce temps, peler et couper les pommes de terre en morceaux, puis les aj...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Dans un faitout, mélanger l'huile, le curry, la cannelle et le lait de coco

Bien mélanger puis porter à frémissement

Pendant ce temps, peler et couper les pommes de terre en morceaux, puis les ajouter dans le faitout

Laisser mijoter à petit feu pendant un bon quart d'heure, en mélangeant régulièrement

Ajouter ensuite les champignons coupés en quatre et laisser encore 3 bonnes minutes sur le feu

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