Cuisinenligne
Laure présente

POMMES DE TERRE À LA BIÈRE

Pour 4 personnes
  • 800 g  pomme de terre
  • 80 g  bière rouge
  • 40 g beurre
  •  romarin
  • sel
  •  poivre noir
10 min 35 min
  • Etape 1 Pour préparer les pommes de terre à la bière, les rincer à l'eau courante pour enlever les restes de terre, bien les sécher et, sans enlever le trou, les couper d'abord en quartiers, puis en cubes d'environ 3 cm.

  • Etape 2 Prenez un carré de papier d'aluminium, placez-y un carré de papier sulfurisé et placez environ 200 g de cubes de pommes de terre au centre.

  • Etape 3 Assaisonner les pommes de terre avec du sel, peler quelques aiguilles de romarin, puis ajouter aussi environ 10 g de beurre.

  • Etape 4 Enfin, soulevez les bords du papier d'aluminium et versez environ 20 g de bière rouge.

  • Etape 5 Fermez bien la feuille et répétez la même procédure pour les 3 autres feuilles, que vous placerez dans une plaque à pâtisserie ou sur une plaque à pâtisserie.

  • Etape 6 Cuire dans un four ventilé préchauffé à 220° pendant environ 35 minutes, puis cuire et servir vos pommes de terre à la bière chaudes !