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Laure présente

POMMES DE PORRIDGE ET NOISETTES

Pour 2 personnes
  • 140 g  flocons d'avoine
  • 200 g  lait entier
  • 220 g eau
  • 1  pomme fuji
  • 20 g  grains de noisettes
  • 70 g  miel d'acacia
  • 2 pincées  cannelle en poudre
  • 1 pincée sel
5 min 4 min
  • Etape 1 Pour préparer la bouillie de pommes et de noisettes, commencez par l'avoine : dans une casserole, versez de l'eau, du lait et une pincée de sel, puis ajoutez le mélange de farine d'avoine avec un marisa.

  • Etape 2 Maintenant, allumez le feu et faites cuire à feu moyen-doux en remuant.

  • Etape 3 Cuire la bouillie pendant 4-6 minutes, en remuant continuellement jusqu'à ce qu'elle ait la consistance que vous préférez : elle doit être crémeuse et très dense.

  • Etape 4 Quand il est prêt, éteindre le feu et ajouter une pincée de cannelle.

  • Etape 5 Bien remuer, puis transférer le porrdige dans deux bols à déjeuner, en les mettant de côté un moment.

  • Etape 6 Maintenant, occupez-vousdes pommes : lavez bien votre pomme et coupez-la en rondelles très fines d'environ 4 mm d'épaisseur.

  • Etape 7 Versez le miel dans une casserole, en prenant soin de laisser quelques cuillères à café de côté pour garnir la bouillie après, laissez fondre à feu doux pendant 1-2 minutes.

  • Etape 8 Ajouter les pommes tranchées et les laisser chanfreiner une minute.

  • Etape 9 Retourner les pommes à l'aide d'une pince et les laisser caraméliser pendant une minute également de l'autre côté.

  • Etape 10 A ce stade, vous pouvez composer votre bouillie de pommes et de noisettes : prenez les bols et disposez quelques tranches de pommes sur la soupe du véhicule, ajoutez les grains de noisettes parsemés d'une pincée de cannelle et versez une cuillère à café de miel.

  • Etape 11 Vous pouvez également décorer avec d'autres grains de noisettes à votre guise.

  • Etape 12 Votre bouillie, vos pommes et vos noisettes sont prêtes à être dégustées !