Pomme de terre à la braise au barbecue

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 25 min
Laure

Laver et brosser la pomme de terre et l'emballer soigneusement, sans l'éplucher et avec une pincée de sel, dans un carré de papier alu, préparer le barbecue normalement pour faire cuire une viande ...

Ingrédients - Pour 1 personne

Recette

Laver et brosser la pomme de terre et l'emballer soigneusement, sans l'éplucher et avec une pincée de sel, dans un carré de papier alu

Préparer le barbecue normalement pour faire cuire une viande ou du poisson puis glisser la pomme de terre sous la grille, à proximité des braises (voir dans les braises c'est également possible)

Laisser cuire ainsi la pomme de terre pendant 20 à 25 minutes selon la taille, en veillant à la retourner régulièrement

Une fois cuite, retirer la pomme de terre des braises à l'aide d'une pince et retirer le papier alu

Déposer la pomme de terre sur une assiette l'ouvrir en deux en verser une cuillerée de crème

Ciseler 2/3 brins de ciboulette fraiche par dessus et servir immédiatement

En hiver, il est possible de reproduire cette recette avec les braises d'un feu de cheminée!! c'est délicieux

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!