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Laure présente

POLENTA CRÉMEUSE AU CITRON AU COOKÉO

Pour 4 personnes
  • 200 g de polenta
  • 20 g de beurre
  • 1 litre de lait
  • 1 citron
  • 150 ml de crème liquide légère
  • 4 branches de thym
  • 2 g de sel
  • 2 g de poivre
5 min 8 min
  • Etape 1 Verser dans la cuve du Cookéo le lait, le beurre découpé en petits dés, le sel ainsi que le piment.

  • Etape 2 Laver le citron puis prélever le zeste et l'ajouter dans la cuve.

  • Etape 3 Ajouter enfin le thym puis allumer le Cookéo.

  • Etape 4 Laisser chauffer doucement en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois pendant le préchauffage puis, une fois le lait chaud, ajouter la polenta.

  • Etape 5 Fouetter afin de bien mélanger le lait et la polenta et laisser cuire en mode dorer pendant environ 8 minutes tout en mélangeant régulièrement.

  • Etape 6 Lorsque la polenta commence à épaissir, ajouter la crème ainsi que le citron presser puis bien mélanger une dernière fois.

  • Etape 7 Servir alors le plus rapidement possible.