poivrons tricolores marinés au citron
Rincer soigneusement à l'eau claire les poivrons, les faire noircir au grill pendant un gros quart d'heure, les retournant souvent, les mettre dans un sac plastique fermé et laisser refroidir, reti...
Ingrédients - Pour 6 personnes
- 2 poivrons rouges.
- 2 poivrons verts.
- 2 poivrons jaunes.
- 2 cuillères à soupe de jus de citron.
- 2 gousses d'ail.
- huile d'olive.
- sel.
- poivre.
Recette
Rincer soigneusement à l'eau claire les poivrons, les faire noircir au grill pendant un gros quart d'heure, les retournant souvent
Les mettre dans un sac plastique fermé et laisser refroidir
Retirer la peau et ôter les pépins les poivrons et garder le jus rendu par les poivrons
Détailler les poivrons en lamelles ajouter un gousse d'ail émincée puis arroser avec le jus de citron, assaisonner
Verser enfin l'huile d'olive et le jus des poivrons, puis laisser mariner au réfrigérateur pour environ 12 heures