poivrons tricolores marinés au citron

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Rincer soigneusement à l'eau claire les poivrons, les faire noircir au grill pendant un gros quart d'heure, les retournant souvent, les mettre dans un sac plastique fermé et laisser refroidir, reti...

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 2 poivrons rouges.
  • 2 poivrons verts.
  • 2 poivrons jaunes.
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron.
  • 2 gousses d'ail.
  • huile d'olive.
  • sel.
  • poivre.

Recette

Rincer soigneusement à l'eau claire les poivrons, les faire noircir au grill pendant un gros quart d'heure, les retournant souvent

Les mettre dans un sac plastique fermé et laisser refroidir

Retirer la peau et ôter les pépins les poivrons et garder le jus rendu par les poivrons

Détailler les poivrons en lamelles ajouter un gousse d'ail émincée puis arroser avec le jus de citron, assaisonner

Verser enfin l'huile d'olive et le jus des poivrons, puis laisser mariner au réfrigérateur pour environ 12 heures

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