menu
search
Poivrons rouges véganes farcis au riz et aux olives
Laure présente

POIVRONS ROUGES VÉGANES FARCIS AU RIZ ET AUX OLIVES

durée 1h10
facile iconFacile
cuisinenligne on facebookcuisinenligne on twittercuisinenligne on instagramcuisinenlgne on pinterest

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Faire cuire le riz un petit quart d’heure dans un grand volume d’eau porté à ébullition, il ne doit pas être complètement cuit

Rincer à l’eau claire et évider les poivrons; ciseler les olives, retirer la peau et concasser la tomate

Remuer le riz précuit avec les olives et la tomate

Assaisonner, verser la gousse d’ail émincée, l’estragon et une cuillérée d’huile

Farcir les poivrons

Les mettre dans le fond d’un plat à gratin et faire cuire 30 à 40 minutes à 200°c