poivrons mijotés à la tomate

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Rincer à l'eau claire, épépiner puis détailler les poivrons en rondelles, les faire rissoler dans de la matière grasse, assaisonner, après quelques minutes, verser la gousse d'ail émincée, le basil...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 4 poivrons rouges.
  • 2 boîtes de tomate concassées.
  • 2 gousses d'ail.
  • 1 botte de basilic.
  • huile d'olive.
  • sel.
  • poivre.

Recette

Rincer à l'eau claire, épépiner puis détailler les poivrons en rondelles, les faire rissoler dans de la matière grasse, assaisonner

Après quelques minutes, verser la gousse d'ail émincée, le basilic ciselé et les 2 boîtes de tomates

Laisser cuire à petit feu un bon quart d'heure sans couvrir et à petit feu

Servir bien chaud

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