Etape 1 Rincer à l’eau claire, épépiner puis détailler les poivrons en rondelles, les faire rissoler dans de la matière grasse, assaisonner
Etape 2 Après quelques minutes, verser la gousse d’ail émincée, le basilic ciselé et les 2 boîtes de tomates
Etape 3 Laisser cuire à petit feu un bon quart d’heure sans couvrir et à petit feu
Etape 4 Servir bien chaud