Etape 1 Mettre le four à chauffer à 180°C
Etape 2 Mettre le blé à cuire en suivant les instructions du paquet et réserver
Etape 3 peler puis ciseler l’oignon et l’ail puis les faire rissoler 3 bonnes minutes dans une sauteuse
Etape 4 Rincer à l’eau claire les courgettes puis les râper grossièrement
Etape 5 Déposer les courgettes dans une sauteuse, assaisonner puis mettre les épices
Etape 6 Retirer la peau des merguez et les déposer dans la sauteuse avec les courgettes
Etape 7 Bien mélanger et laisser cuire une quinzaine de minutes
Etape 8 Ajouter le blé, bien mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes
Etape 9 profiter de ce moment pour couper les poivrons en deux.
Etape 10 Les épépiner puis les mettre dans le fond d’un plat à gratin
Etape 11 Farcir les poivrons avec cette préparation
Etape 12 Enfourner 1h à 180°C