Poivrons épicés farcis au blé courgettes et merguez
Mettre le four à chauffer à 180°c, mettre le blé à cuire en suivant les instructions du paquet et réserver peler puis ciseler l'oignon et l'ail, les faire rissoler 3 bonnes minutes dans une sauteu...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 4 poivrons.
- 2 courgettes.
- 4 merguez.
- 200 g de blé.
- 1 oignon.
- 1 gousse d'ail.
- 2 cuillères à café de ras-el-hanout.
- 1 cuillère à café curry.
- 1 pincée de piment.
- sel.
- poivre.
Recette
Mettre le four à chauffer à 180°c
Mettre le blé à cuire en suivant les instructions du paquet et réserver peler puis ciseler l'oignon et l'ail puis les faire rissoler 3 bonnes minutes dans une sauteuse
Rincer à l'eau claire les courgettes puis les râper grossièrement
Déposer les courgettes dans une sauteuse, assaisonner puis mettre les épices
Retirer la peau des merguez et les déposer dans la sauteuse avec les courgettes
Bien mélanger et laisser cuire une quinzaine de minutes
Ajouter le blé, bien mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes
profiter de ce moment pour couper les poivrons en deux.
Les épépiner puis les mettre dans le fond d'un plat à gratin
Farcir les poivrons avec cette préparation
Enfourner 1h à 180°c