Etape 1 Pour préparer les poitrines de poulet au lait, commencez par nettoyer la viande des morceaux de cartilage et de l'excès de gras.
Etape 2 A ce stade, séparez les deux seins et coupez-les en 4 tranches.
Etape 3 Les placer ensuite sur une planche à découper et les battre à l'aide d'un attendrisseur à viande pour obtenir des tranches fines.
Etape 4 Mettre l'huile et le beurre dans une poêle, laisser fondre doucement et entre-temps fariner les tranches de poulet.
Etape 5 Lorsque vous les mettez dans la casserole, augmentez légèrement le feu et attendez environ 2 minutes jusqu'à ce qu'une croûte agréable se forme.
Etape 6 Puis retournez les tranches, attendez quelques minutes et versez d'abord le lait et ensuite les feuilles de thym dans la poêle.
Etape 7 Saler et poivrer, couvrir d'un couvercle et laisser cuire encore 4-5 minutes jusqu'à ce que le lait épaississe.
Etape 8 Il ne vous reste plus qu'à servir vos poitrines de poulet au lait pendant qu'elles sont encore chaudes !