Etape 1 Pour faire le blanc de poulet à la moutarde au four, commencez par enlever l'excès de graisse de la viande à l'aide d'un couteau, puis divisez le blanc en deux parties en coupant la partie centrale dans le sens de la longueur, puis divisez chaque morceau en deux pour obtenir 4 tranches épaisses.
Etape 2 Placer les tranches de blanc de poulet dans un plat allant au four l'un à côté de l'autre et assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu.
Etape 3 Répartir maintenant la moutarde sur les blancs de poulet en prenant soin de l'étaler uniformément des deux côtés des blancs.
Etape 4 Versez maintenant le lait et assaisonnez avec des feuilles de thym frais et des aiguilles de romarin.
Etape 5 Cuire au four statique préchauffé à 200° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré à la surface (si vous utilisez un four ventilé, cuire à 180° pendant environ 30 minutes).
Etape 6 Votre blanc de poulet à la moutarde cuit au four est prêt à être servie !