Pois chiches au chorizo

Name: Pois chiches au chorizo
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de pois chiche (/aliment/pois-chiche). 100 g de lardons (/aliment/lardons) fumés. 30 cl de bouillon de boeuf (/aliment/oeufs). huile d'olive (/aliment/huile-d-olive). 350 g de chorizo (/aliment/chorizo). 1 oignon. 3 carottes (/aliment/carottes). 2 tomates (/aliment/tomates). origan (/aliment/origan). poivre. sel.

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Préparation 15 min

Repos

Cuisson 30 min

Laure (1920)

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Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une poêle, et laisser rissoler l'oignon, détailler les carottes en lamelles, et le chorizo en morceaux de quelques centimètres, ajouter dans la poêle...

Ingrédients - Pour 4 personnes

250 g de pois chiche.
100 g de lardons fumés.
30 cl de bouillon de boeuf.
huile d'olive.
350 g de chorizo.
1 oignon.
3 carottes.
2 tomates.
origan.
poivre.
sel.

Recette

Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une poêle, et laisser rissoler l'oignon

Détailler les carottes en lamelles, et le chorizo en morceaux de quelques centimètres

Ajouter dans la poêle les lardons, les carottes, le chorizo et les tomates concassées

Faire rissoler le tout 3 bonnes minutes

Verser les pois chiches, l'origan et le bouillon de boeuf et assaisonner

Cuire à petit feu une bonne demi-heure