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Laure présente

POIS CHICHES AU CHORIZO

Pour 4 personnes
  • 250 g de  pois chiche en boîte
  • 100 g de  lardon fumé
  • 30 cl d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 350 g de  chorizo
  • 1  oignon jaune
  • 3  carottes
  • 2  tomates
  • 1 pincée d' origan
  •  poivre
  • sel
  • 1  cube de bouillon de boeuf
15 min 30 min
  • Etape 1 Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une poêle, et laisser rissoler l’oignon

  • Etape 2 Détailler les carottes en lamelles, et le chorizo en morceaux de quelques centimètres

  • Etape 3 Ajouter dans la poêle les lardons, les carottes, le chorizo et les tomates concassées

  • Etape 4 Faire rissoler le tout 3 bonnes minutes

  • Etape 5 Verser les pois chiches, l’origan et le bouillon de boeuf et assaisonner

  • Etape 6 Cuire à petit feu une bonne demi-heure