Etape 1 Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une poêle, et laisser rissoler l’oignon
Etape 2 Détailler les carottes en lamelles, et le chorizo en morceaux de quelques centimètres
Etape 3 Ajouter dans la poêle les lardons, les carottes, le chorizo et les tomates concassées
Etape 4 Faire rissoler le tout 3 bonnes minutes
Etape 5 Verser les pois chiches, l’origan et le bouillon de boeuf et assaisonner
Etape 6 Cuire à petit feu une bonne demi-heure