Retirer la peau, ôter les pépins et détailler les poires en tranches
Les poser dans un plat à gratin puis ajouter les raisins secs autour des poires
Verser la crème sur les poires et saupoudrer de sucre
Concasser les cerneaux de noix et les répartir dans le plat
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes
Servir tiède