Etape 1 Retirer la peau, ôter les pépins et détailler les poires en tranches
Etape 2 Les poser dans un plat à gratin puis ajouter les raisins secs autour des poires
Etape 3 Verser la crème sur les poires et saupoudrer de sucre
Etape 4 Concasser les cerneaux de noix et les répartir dans le plat
Etape 5 Enfourner à 180°C pendant 30 minutes
Etape 6 Servir tiède