Poireaux roulés au jambon
Mettre le four à chauffer à 180°c, couper la base des poireaux et le bout abimé des feuilles verte, couper ensuite les poireaux en deux dans la longueur, puis en deux dans la largeur, bien les lave...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 6 petits poireaux.
- 4 tranches de jambon.
- 20 cl crème liquide.
- 1/2 botte de basilic.
- du parmesan râpé.
- poivre.
- sel.
Recette
Mettre le four à chauffer à 180°c
Couper la base des poireaux et le bout abimé des feuilles verte
Couper ensuite les poireaux en deux dans la longueur, puis en deux dans la largeur
Bien les laver pour retirer toute la terre puis les faire cuire dans le panier vapeur de votre cocotte pendant 30 minutes
Les égoutter, puis répartir les poireaux au milieu des 4 tranches de jambon
Les rouler, puis les poser dans un plat allant au four
Verser la crème liquide par dessus, puis saupoudrer de parmesan rapé et de basilic ciselé
Assaisonner puis enfourner pour un petit quart d'heure le temps de bien faire colorer le plat