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Poireaux au whisky
Laure présente

POIREAUX AU WHISKY

1h30
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

La veille, nettoyer les poireaux et les émincer finement

Déposer les poireaux dans une sauteuse avec le beurre, couvrir et laisser fondre à petit feu pendant 15 minutes en veillant à ne pas colorer les poireaux

Ajouter le jus de citron, assaisonner, épicer puis verser le whisky et remuer avec attention

Couvrir et laisser mijoter à petit feu durant 30 minutes

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain

Le lendemain remettre à mijoter 25 minutes à petit feu en mélangeant

Verser la crème fraîche et poursuivre la cuisson à petit feu pendant 5 minutes en veillant à ne pas faire bouillir la crème

Servir bien chaud

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