Poireaux au whisky

recette facile
temps de préparation Préparation 30 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

La veille, nettoyer les poireaux et les émincer finement, déposer les poireaux dans une sauteuse avec le beurre, couvrir et laisser fondre à petit feu pendant 15 minutes en veillant à ne pas colore...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

La veille, nettoyer les poireaux et les émincer finement

Déposer les poireaux dans une sauteuse avec le beurre, couvrir et laisser fondre à petit feu pendant 15 minutes en veillant à ne pas colorer les poireaux

Ajouter le jus de citron, assaisonner, épicer puis verser le whisky et remuer avec attention

Couvrir et laisser mijoter à petit feu durant 30 minutes

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain

Le lendemain remettre à mijoter 25 minutes à petit feu en mélangeant

Verser la crème fraîche et poursuivre la cuisson à petit feu pendant 5 minutes en veillant à ne pas faire bouillir la crème

Servir bien chaud

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