Peler et détailler les courgettes en fine rondelles
Laver épépiner et émincer le poivron
Égoutter le maïs
Mettre les légumes dans une sauteuse et les faire revenir 10 à 12 minutes à feu modéré, avec un filet d’huile d’olive
Lorsque la cuisson est presque terminée, assaisonner et verserla crème fraîche, mélanger et servir immédiatement