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Poêlée de légumes et surimi au curry
Laure présente

POÊLÉE DE LÉGUMES ET SURIMI AU CURRY

durée 30 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Rincer soigneusement les poireaux avant de les trancher en rondelles pas trop fines

Peler et trancher les carottes ; découper le surimi en rondelles

Mettre les poireaux à fondre dans un peu de beurre pendant 5 minutes

Ajouter alors les carottes et le surimi et laisser mijoter une bonne dizaine de minutes à feu modéré en mélangeant régulièrement

Lorsque la cuisson est presque terminée, verser la crème et le curry puis assaisonner

Cuire à petit feu encore deux ou trois minutes sans faire bouillir et servir