Poêlée de légumes et surimi au curry

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 15 min
Laure

Rincer soigneusement les poireaux avant de les trancher en rondelles pas trop fines, peler et trancher les carottes ; découper le surimi en rondelles, mettre les poireaux à fondre dans un peu de be...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Rincer soigneusement les poireaux avant de les trancher en rondelles pas trop fines

Peler et trancher les carottes ; découper le surimi en rondelles

Mettre les poireaux à fondre dans un peu de beurre pendant 5 minutes

Ajouter alors les carottes et le surimi et laisser mijoter une bonne dizaine de minutes à feu modéré en mélangeant régulièrement

Lorsque la cuisson est presque terminée, verser la crème et le curry puis assaisonner

Cuire à petit feu encore deux ou trois minutes sans faire bouillir et servir

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