Poêlée de légumes et surimi au curry
Rincer soigneusement les poireaux avant de les trancher en rondelles pas trop fines, peler et trancher les carottes ; découper le surimi en rondelles, mettre les poireaux à fondre dans un peu de be...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 5 poireaux.
- 6 carottes.
- 1 boite de surimi.
- 60 g de crème fraîche.
- 2 cuillères à soupe de curry.
- beurre.
- sel.
- poivre.
Recette
Rincer soigneusement les poireaux avant de les trancher en rondelles pas trop fines
Peler et trancher les carottes ; découper le surimi en rondelles
Mettre les poireaux à fondre dans un peu de beurre pendant 5 minutes
Ajouter alors les carottes et le surimi et laisser mijoter une bonne dizaine de minutes à feu modéré en mélangeant régulièrement
Lorsque la cuisson est presque terminée, verser la crème et le curry puis assaisonner
Cuire à petit feu encore deux ou trois minutes sans faire bouillir et servir