Passer les légumes sous l'eau froide puis les couper en petits morceaux
Peler, dégermer et émincer l'ail ; laver et ciseler le persil
Dans une sauteuse, faire caraméliser les lardons avec l'ail et le persil
Une fois les lardons dorés, ajouter les légumes et laisser cuire 20 minutes
Saupoudrer le tout de gruyère puis, lorsque le gruyère a fondu, retirer la sauteuse du feu
Servir immédiatement