Poêlée d'aubergines, poivrons et chorizo

recette facile
temps de préparation Préparation 45 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Détailler le poivron en morceaux, dans une poêle ou cocotte anti adhésif, ajouter un peu d'huile d'olive et y faire rissoler les morceaux de poivrons à feux doux à couvert, profiter de ce moment po...

Ingrédients - Pour 2 personnes

Recette

Détailler le poivron en morceaux

Dans une poêle ou cocotte anti adhésif, ajouter un peu d'huile d'olive et y faire rissoler les morceaux de poivrons à feux doux à couvert

Profiter de ce moment pour peler les aubergines et les détailler en morceaux

Les verser au poivron

Mettre, si besoin, un peu d'huile d'olive voire un filet d'eau

Laisser le tout mijoter à couvert, en mélangeant régulièrement, pendant une quinzaine de minutes

Verser la gousse d'ail émincée, le thym, et le chorizo coupé en lamelles

Cuire à petit feu encore 5 bonnes minutes

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Laure
en réponse à

Super Aikid :), avez-vous aimé?

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aikid5

a l'essaie ce midi

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