Fariner une plaque à pizza ( plaque ronde avec des trous) puis déposer la pâte à pizza par dessus
Passer le rouleau à pâtisserie le long des bords pour découper proprement la pâte à la taille de votre plaque
Verser 2 bonnes cuillères de crème fraîche et la répartir sur la pâte à pizza (s’il en manque, rajouter de la crème pour vous adapter à la taille de votre plaque)
Découper le chèvre en rondelles et les répartir par dessus
Ajouter les olives puis verser le miel sur l’ensemble
Finir en râpant de l’emmental par dessus puis enfourner pour environ 30 minutes à 180°C
Contrôler la cuisson en vérifiant que le dessous de la pâte est bien cuit