Cuisinenligne
Laure présente

PIZZA À LA PASTÈQUE

  • Pizza
Pour 8 pièces
15 min
  • Etape 1 Pour faire la pizza à la pastèque, commencez par la crème : épluchez une mangue mûre, puis découpez les segments autour du cœur.

  • Etape 2 Réduisez ensuite les segments en cubes, placez-les dans le bol d'un mixeur, mélangez-les jusqu'à obtention d'une pulpe homogène.

  • Etape 3 Dans un bol, verser le fromage à tartiner, l'édulcorer avec le miel, remuer pour le mélanger, puis ajouter la pulpe de mangue mélangée et continuer à mélanger avec une spatule pour mélanger la crème et obtenir une pâte homogène.

  • Etape 4 Placer l'eurythmie sur une planche à découper et couper une tranche épaisse de quelques centimètres puis la diviser en 8 tranches et commencer à farcir avec la crème.

  • Etape 5 Étendre délicatement sur toute la surface puis décorer de baies et de fleurs comestibles en prenant soin de les répartir entre les tranches.

  • Etape 6 Écorce de citron vert râpée pour donner encore plus de fraîcheur

  • Etape 7 Une fois la garniture terminée, séparez légèrement les tranches les unes des autres et servez votre pizza à la pastèque fraîche immédiatement !