Piperade

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 25 min
Laure

Rincer à l'eau claire, ôter les pépins des poivrons puis les détailler en rondelles, dans un faitout, faire rissoler les oignons finement découpés dans un filet d'huile d'olive, lorsque les oignons...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Rincer à l'eau claire, ôter les pépins des poivrons puis les détailler en rondelles

Dans un faitout, faire rissoler les oignons finement découpés dans un filet d'huile d'olive

Lorsque les oignons commencent à colorer, verser les poivrons et remuer

Ajouter enfin les tomates concassées, l'ail préalablement pelé et émincé, le thym et le laurier

Remuer à nouveau, assaisonner et mouiller d'un peu d'eau

Laisser mijoter un gros quart d'heure à petit feu jusqu'à ce que les légumes soient fondants

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!