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Laure présente

PINTADE DE NOËL AUX PRUNEAUX ET AUX MARRONS

  • Noël
2h30
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Dans une cocotte allant au four, faire colorer la pintade sur toutes les faces avec un filet de matière grasse

Peler et ciseler les oignons et la gousse d’ail et les ajouter dans la cocotte

Dans un bol, mélanger 4 cuillères à soupe de fond de rôti avec 25 cl d’eau et un peu d’herbes de provence

Verser sur la pintade, assaisonner et enfourner à 200°c pour 1heure, en retournant et arrosant régulièrement

ajouter les pruneaux et les marrons pelés et réenfourner pour 1 heure à 180°c

servir immédiatement

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