Etape 1 Pour préparer la piadina avec tasse, scamorza fumée et herbes sautées, commencez à nettoyer avec des légumes.
Etape 2 Retirer une partie de la tige, bien rincer.
Etape 3 Chauffer de l'huile dans une poêle à frire et ajouter la gousse d'ail nettoyée à faire dorer, puis ajouter les herbes.
Etape 4 Sautez quelques instants à feu moyen-élevé, salez, baissez un peu le feu et couvrez d'un couvercle.
Etape 5 Cuire ainsi pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient un peu ramollis.
Etape 6 Quand les légumes sont prêts, commencez à chauffer la piadina, une à la fois, dans une poêle antiadhésive, cela prendra quelques instants.
Etape 7 Déplacez-les du bout des doigts pour qu'elles ne brûlent pas, puis retournez-les et répétez l'opération quelques instants de plus.
Etape 8 Préparez votre piadina dans une poêle à frire : placez seulement quelques herbes et quelques tranches de fromage sur la moitié de celle-ci, de cette façon elle se mélangera un peu.
Etape 9 Déplacer ensuite la piadina sur la planche à découper et ajouter les tranches de coppa.
Etape 10 Fermez avec l'autre moitié et composez l'autre moitié aussi bien
Etape 11 Voici votre piadina avec tasse, scamorza et herbes.