Cuisinenligne
Laure présente

PIADINA À LA CRÈME AU CHOCOLAT ET AUX FRUITS

Pour 4 pièces
20 min
  • Etape 1 Pour préparer la piadina avec la crème au chocolat et la crème, commencez par laisser le mascarpone à l'extérieur du réfrigérateur, car il ne doit pas être froid.

  • Etape 2 Pendant ce temps, verser les fruits secs (pacanes, pistaches et amandes) dans une poêle anti-adhésive et les griller en remuant souvent, puis les transférer dans un bol.

  • Etape 3 Passez aux fraises

  • Etape 4 Lavez-les, séchez-les soigneusement et enlevez le pétiole.

  • Etape 5 Couper certains en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur et les autres en tranches.

  • Etape 6 Hacher finement le chocolat et le faire fondre au bain-marie

  • Etape 7 Enfin, travaillez le mascarpone à l'aide d'une leçon en pot.

  • Etape 8 Ajouter le cacao et mélanger avec la spatule, puis ajouter le chocolat tiède et remuer pour l'incorporer.

  • Etape 9 Donc, vous vous installez dans un sac-un-peu sans ventilation.

  • Etape 10 Couper la pointe à environ 2 cm et presser quelques touffes de crème au centre de la piadina, en faisant 3 rangées.

  • Etape 11 En utilisant ce type de piadine, vous n'aurez pas besoin de les chauffer d'abord.

  • Etape 12 Déposer les fruits séchés, les rondelles et les tranches de fraises sur le dessus.

  • Etape 13 Ajouter des bleuets et des mûres

  • Etape 14 Avant de fermer la piadina, pressez une autre touffe de crème sur l'un des deux côtés (20-21), br/>>cela va la fermer comme un burrito et la sceller.

  • Etape 15 Préparer l'autre piadina, et les déposer graduellement sur un plateau.

  • Etape 16 Puis placez-les au réfrigérateur pour les raffermir pendant une vingtaine de minutes, en les disposant avec le bouchon vers le bas afin de ne pas les ouvrir.

  • Etape 17 Voici la Piadina prête avec crème au chocolat et crème au chocolat

  • Etape 18 Bon appétit !