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CeriseEtGourmandises présente

PETITS TOASTS À LA TOMATE CONFITE

Pour 12 toasts
  • 3 tomates olivettse
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de  sucre
  • sel
  • 1 cuillère à soupe d' herbes de Provence
  • 4 tranches de  pain de mie
  • 1  crottin de chèvre
  • 6 g de  poivre
10 min 1h05
  • Etape 1 Préchauffez votre four à 180°C (350°F)

  • Etape 2 Lavez vos tomates, retires les 2 extrémités puis coupez les en 4 rondelles.

  • Etape 3 Posez vos rondelles dans un plat allant au four puis saupoudrez-les de sucre. Ajoutez ensuite un filet d’huile d’olive, salez puis poivrez les rondelles de tomates et terminez en ajoutant quelques herbes de Provence.

  • Etape 4 Enfournez vos tomates pendant 1 heure minimum (plus elles cuisent, plus elles seront confites).

  • Etape 5 Avant de servir vos toasts, prenez le pain de mie et découpez-les à l’emporte pièce.

  • Etape 6 Tartinez chaque toast avec du chèvre et déposez par dessus une rondelle de tomate confite.

  • Etape 7 Faites-les chauffer pendant 5 minutes à 200°C (400°F) puis servez-les immédiatement.