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Laure présente

PETITS BISCUITS D'ÉPEAUTRE

Pour 30 biscuits
  • 300 g de  farine complète de petit épeautre
  • 25 g de  sucre
  • 100 g de beurre
  • 100 g de  raisins secs
  • 1  pomme
  • 3 pincée de sel
  • 5 cl de  lait demi-écrémé
15 min 30 min 15 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 150°C

  • Etape 2 Brasser la farine avec le sucre, le beurre, le sel et rajouter le lait progressivement jusqu’à obtenir une boule

  • Etape 3 Avec un rouleau à pâtisserie étaler la pâte ainsi obtenue et la badigeonner de miel sur toute la surface

  • Etape 4 Saupoudrer de raisins et de pommes en dés

  • Etape 5 Rouler la pâte, la passer 15 minutes au congélateur, puis la découper en rondelles d’un centimètre d’épaisseur

  • Etape 6 Faire cuire une petite demi heure, jusqu’à ce que les biscuits blondissent