Petit cake aux poires façon crumble

temps de préparation Préparation 15min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 25min
Les Délices de Gwen

De petiots cake croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur pour le gouter des gourmands

Ingrédients - Pour 6 à 8 mini cakes

  • 3 poires
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 240g de sucre
  • 2 oeufs
  • 120g de beurre fondu
  • 40g de beurre mou
  • 40g de sucre
  • 60g de farine

Recette

Je prépare le crumble avec les 40g de beurre mou,les 40g de sucre et les 60g de farine.

Je travaille à la cuillère en bois puis avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte granuleuse

Dans un saladier, je mélange le sucre avec les oeufs puis j'ajoute la farine et la levure. Puis je rajoute le beurre fondu et remue jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Je découpe les poires en lamelles.

Dans des moules à cake, je dépose des lamelles de poire puis recouvre de pâte.

Je mélange délicatement pour bien répartir la pâte. Je saupoudre de crumble.

J'enfourne à 160°C (320°F) pendant 25min.

Petit cake aux poires façon crumble

BON APPETIT !!!

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