Etape 1 Pour faire le pesto de poivrons doux, laver d'abord les poivrons, puis enlever la coque supérieure, les diviser en segments dans le sens de la longueur et extraire les graines à l'intérieur.
Etape 2 Chauffer un gril et lorsqu'il est chaud, placer les poivrons sur le dessus et les faire griller pendant 5 minutes.
Etape 3 Couper les poivrons en morceaux, les transférer dans un mixeur et donner une rondelle de lames.
Etape 4 Incorporé également du basilic
Etape 5 Verser l'huile d'olive dans le mixeur et donner une deuxième série de lames à mélanger.
Etape 6 À ce stade, incorporer également les amandes pelées et assaisonner de sel et de poivre.
Etape 7 Hacher le tout et pour finir ajouter le fromage de chèvre
Etape 8 Un dernier tour de lames et le pesto sera prêt.
Etape 9 Vous pouvez l'apprécier de cette façon pour farcir des bruschettas ou pour assaisonner les pâtes.