Pennes pimentées aux tomates et parmesan

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Peler l'oignon et l'ail et les ciseler finement ; épépiner et émincer le piment, mettre les oignons à suer dans un peu de matière grasse puis ajouter la gousse d'ail émincée et le piment, assaisonn...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Peler l'oignon et l'ail et les ciseler finement ; épépiner et émincer le piment

Mettre les oignons à suer dans un peu de matière grasse puis ajouter la gousse d'ail émincée et le piment

Assaisonner et laisser mijoter à petit feu pendant quelques minutes

Mettre les tomates séchées et les herbes de provence, remuer soigneusement et poursuivre la cuisson 3 bonnes minutes à petit feu

Verser enfin le coulis, mélanger et verser un filet d'eau si la sauce est trop épaisse

Cuire une quinzaine de minutes

Et profiter de ce moment pour-là, faire cuire les pâtes

Servir avec un peu de parmesan

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