Faites revenir les poireaux dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient très cuits, soit pendant 10 à15 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet et faites chauffer le grill.
Lorsque les poireaux sont cuits, ajoutez la crème fraîche, les câpres et le poisson.
Faites chauffer pendant 1 minute.
Égouttez les pâtes et incorporez-les à la sauce, assaisonnez selon votre goût, puis versez le tout dans un petit plat allant au four.
Parsemez de chapelure et faites griller jusqu’à ce que le tout soit doré et croustillant.