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Laure présente

PÊCHES FARCIES CUITES AU FOUR

Pour 8 personnes
30 min 45 min
  • Etape 1 Pour préparer les pêches farcies au four, commencez par rincer et sécher les pêches.

  • Etape 2 Diviser chaque pêcherie en deux, puis, à l'aide d'un couteau, enlever le noyau.

  • Etape 3 Creusez aussi un peu la pulpe autour du creux de l'âme.

  • Etape 4 Gardez vos pêches de côté.

  • Etape 5 Maintenant, consacrez-vous à la farce : coupez la pulpe obtenue à partir des pêches et hachez-la avec un couteau ou bien à l'aide du mixeur.

  • Etape 6 Garder de côté

  • Etape 7 Prendre le chocolat et le hacher finement

  • Etape 8 Mettez-le dans un bol et gardez-le de côté.

  • Etape 9 Prenez un autre bol et émiettez les macarons à l'intérieur d'une manière grossière.

  • Etape 10 Si vous préférez, vous pouvez aussi les hacher finement à l'aide d'un mixeur.

  • Etape 11 Ajouter aux macarons émiettés la pulpe des pêches.

  • Etape 12 Mélanger les ingrédients à l'aide d'une fourchette

  • Etape 13 Ajouter ensuite le chocolat et le mélanger avec les ingrédients.

  • Etape 14 Enfin, placez les pêches dans un moule légèrement beurré, les unes à côté des autres, la rainure vers le haut, de préférence sans laisser d'espace.

  • Etape 15 Remplissez-les de quelques cuillères à soupe de la garniture, en donnant à la garniture la forme d'un petit dôme.

  • Etape 16 Cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 60 minutes (ou dans un four ventilé à 160°C pendant 50 minutes).

  • Etape 17 Une fois le temps nécessaire écoulé, sortez les pêches farcies du four et servez-les à vos invités pendant qu'elles sont encore chaudes !