Dans un faitout, faire rissoler les paupiettes sur toute les faces avec un peu de matière grasse
Lorsque les paupiettes ont une jolie couleur dorée, verser les tranches de citron, les olives vertes et les aromates
Assaisonner et arroser avec le vin blanc, puis laisser mijoter à petit feu et à couvert pendant une vingtaine de minutes
Servir bien chaud avec de la semoule
Crédit photo : Andy Walther