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Laure présente

PAUPIETTES DE VEAU AU VIN BLANC ET CITRON

Pour 4 personnes
  • 4 paupiettes de  veau
  • 1  citron
  • 80 g d' olives vertes
  • 6 branches de  persil
  • 3 branches de  thym
  • 15 cl de  vin blanc
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel
  •  poivre
15 min 25 min
  • Etape 1 Dans un faitout, faire rissoler les paupiettes sur toute les faces avec un peu de matière grasse

  • Etape 2 Lorsque les paupiettes ont une jolie couleur dorée, verser les tranches de citron, les olives vertes et les aromates

  • Etape 3 Assaisonner et arroser avec le vin blanc, puis laisser mijoter à petit feu et à couvert pendant une vingtaine de minutes

  • Etape 4 Servir bien chaud avec de la semoule