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Laure présente

PÂTES STANDARD LÉGÈRES

Pour 4 personnes
  • 320 g  penne
  • longue 500 g  aubergines
  • 225 g  lait en poudre
  • 700 g  tomate cerise
  •  basilic
  • 1 segment  gousse d'ail
  • 30 g huile d'olive vierge extra
  • sel
15 min 35 min
  • Etape 1 Pour préparer les pâtes légères Norma, laver les tomates, puis les couper en 4 parties

  • Etape 2 Mettez une poêle anti-adhésive avec l'huile et la gousse d'ail sur le feu et faites-la dorer.

  • Etape 3 Quand l'ail est doré, versez les tomates préalablement coupées, ajoutez quelques feuilles de basilic et du sel ajusté.

  • Etape 4 Laisser cuire 15-20 minutes à feu doux.

  • Etape 5 Pendant ce temps, mettez sur le feu une casserole avec beaucoup d'eau salée et portez à ébullition.

  • Etape 6 Verser les pâtes et les cuire

  • Etape 7 Pendant ce temps, occupez-vousdes aubergines : lavez-les, taillez-les, puis coupez des rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.

  • Etape 8 Chauffer une assiette et, lorsqu'elle est chaude, placer les tranches d'aubergines l'une à côté de l'autre en les grillant des deux côtés.

  • Etape 9 Quand elles sont prêtes, les transférer sur une planche à découper et les couper en lanières ; gardez quelques tranches entières dont vous aurez besoin pour la cuisson.

  • Etape 10 Après le temps nécessaire, retirer l'ail des tomates et réserver une petite quantité de sauce qui servira de plat.

  • Etape 11 Verser les aubergines, mélangées avec une spatule de cuisine pour mélanger les ingrédients.

  • Etape 12 Égoutter les pâtes et les verser directement dans la sauce, puis ajouter les flocons de lait (réserver quelques cuillères à soupe).

  • Etape 13 Mélangez le tout pour parfumer, puis servez vos pâtes alla Norma light, complétées par de la sauce tomate, des flocons de lait, quelques tranches d'aubergines entières que vous avez conservées et quelques feuillets de basilic !