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Laure présente

PÂTES FAG

Pour 4 personnes
  • 320 g  céleri rayé
  • 350 g  tomate cerise
  • 200 g  burrata
  • 200 g  caciotta romaine
  • 3 g sel
  • 1 g  poivre noir
  •  basilic
  • 40 g huile d'olive vierge extra
15 min 12 min
  • Etape 1 Pour préparer les pâtes checca, porter d'abord à ébullition une casserole avec beaucoup d'eau salée et verser le céleri rayé.

  • Etape 2 Cuire les pâtes, les égoutter al dente et les transférer dans un bol.

  • Etape 3 Assaisonner avec un peu d'huile d'olive extra vierge pour ne pas l'attaquer et laisser refroidir.

  • Etape 4 Pendant ce temps, s’occuper de l'assaisonnement : couper la burrata et la caciotta romana en dés en lanières.

  • Etape 5 Laver les tomates sous l'eau courante fraîche et les couper en quartiers.

  • Etape 6 Dans le bol dans lequel vous avez fait refroidir les pâtes, ajoutez la burrata et la caciotta romaine en dés.

  • Etape 7 Ajouter également les tomates cerises et le basilic haché à la main.

  • Etape 8 Bien mélanger pour mélanger les saveurs et ajuster le sel et le poivre : vos pâtes en damier sont prêtes à être dégustées !