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Laure présente

PÂTES CRÉMEUSES AUX HERBES

Pour 4 personnes
  • 250 g  fromage frais à tartiner
  • 360 g  linguines
  • 50 g  parmesan râpé
  • 50 g  lait entier
  • 6 feuilles  sauge
  • 1 branche  romarin
  • 5 brins  marjolaine
  • 5 brins  thym
  • sel
  •  poivre noir
10 min 30 min
  • Etape 1 Pour faire la pâte crémeuse, mettez d'abord une casserole pleine d'eau salée sur le feu et quand elle atteint l'ébullition jetez la pâte, faites cuire pendant le temps indiqué sur l'emballage.

  • Etape 2 Pendant ce temps, s’occuper de l'assaisonnement : hacher finement les herbes aromatiques : thym, marjolaine, romarin et sauge.

  • Etape 3 Verser le fromage frais tartinable dans un bol et assaisonner avec les herbes hachées et le parmesan râpé.

  • Etape 4 Trempez avec le lait et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule pour mélanger les ingrédients et les saveurs.

  • Etape 5 Verser la crème obtenue dans une grande casserole et la ramollir avec une louche d'eau provenant de la cuisson des pâtes.

  • Etape 6 Remuer et lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter directement dans la poêle.

  • Etape 7 Remuer une dernière fois pour aromatiser les linguini.

  • Etape 8 Servir immédiatement les pâtes crémeuses aux herbes, assaisonner de poivre moulu au goût et garnir de feuilles de marjolaine.