PÂTES BOLOGNAISE FACILE
- 600 g de pâte
- 450 g de steak de boeuf haché 15 % MG
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d'ail
- 0.5 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 100 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
Etape 1 Peler, ciseler l’oignon puis le faire dorer dans un peu de matière grasse
Etape 2 Lorsque l’oignon commence à colorer, ajouter l’ail émincé, la viande hachée et la sauce worcester
Etape 3 Laisser mijoter une bonne dizaine de minutes puis mettre le concentré de tomate
Etape 4 Compléter avec un filet d’eau, faire mijoter à petit feu et à couvert pendant 1 h
Etape 5 Une quinzaine de minutes avant la fin de la cuisson, faire cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet
Etape 6 Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et ajouter à la sauce bolognaise
Etape 7 Mélanger, parsemer de parmesan et servir immédiatement
Etape 8 Crédit photo : shintaries