Laure présente

PÂTES BOLOGNAISE FACILE

Name: Pâtes bolognaise facile
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Ingredients: 600 g de pâte; 450 g de steak de boeuf haché 15 % MG; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 1 oignon jaune; 1 gousse d'ail; 0.5 cuillère à café de sauce Worcestershire; 100 g de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

Pour 4 personnes

600 g de pâte
450 g de steak de boeuf haché 15 % MG
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 oignon jaune
1 gousse d'ail
0.5 cuillère à café de sauce Worcestershire
100 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

30 min 1h

Etape 1 Peler, ciseler l’oignon puis le faire dorer dans un peu de matière grasse
Etape 2 Lorsque l’oignon commence à colorer, ajouter l’ail émincé, la viande hachée et la sauce worcester
Etape 3 Laisser mijoter une bonne dizaine de minutes puis mettre le concentré de tomate
Etape 4 Compléter avec un filet d’eau, faire mijoter à petit feu et à couvert pendant 1 h
Etape 5 Une quinzaine de minutes avant la fin de la cuisson, faire cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet
Etape 6 Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et ajouter à la sauce bolognaise
Etape 7 Mélanger, parsemer de parmesan et servir immédiatement