Etape 1 Détailler la tranche de lard en lardons pas trop épais
Etape 2 Faire revenir les lardons dans une poêle, puis rajouter les filets d’anchois dessalés et les gousses d’ail écrasées
Etape 3 Ajouter les tomates, remuer et cuire à petit feu
Etape 4 Poivrer au goût et laisser mijoter à petit feu et à couvert le temps que les pâtes cuisent
Etape 5 Cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet, les égoutter et les mettre dans un grand saladier
Etape 6 Verser la sauce par dessus, mélanger et servir avec un peu de fromage fraîchement râpé à côté